今回は、中津駅の南側212号線から少し入ったところ。
日本料理の〈清か〉は、上宮永郵便局のとなりにありました。
大阪で修業したご主人が開いた、完全予約性日本料理店。
この〈清か〉は、大阪で修業したご主人が開いた日本料理店です。
1人で切り盛りしているそうで、1日1組しかお客様を受けないそうです。
だからこそ、1組のお客様に合わせて、料理をベストなタイミングで出してくれます。 鰹節のお出汁も、おいしく食べるには時間制限があるそうです。
◆
今日のお料理
感想 (お店の雰囲気 仕事ぶり 味 値段)
写真でご紹介しました。一つ一つが丁寧に作られています。
一組なので、できることでしょうが、ご主人が、すべて私たちのために、心を配って料理を提供してくれるのがわかりました。
高級な食材を使っているわりに、雰囲気は自然で、ご主人に何でも聞くことができました。
味は、全体的に薄味で、素材の味を消さないような仕上げでした。 ほんとに、おいしくいただきました。
値段は、10000円を超すので、庶民の私は、ちょくちょく行くことはできませんが、たまのご褒美には、いいですね。本物の味をじっくり味わえる「清か」。
大切につくられた空間とお料理を、ゆっくり楽しめました。
yumeko
味は書けないので、写真をたくさんとってきました。
お食事代は、安くはありませんが、丁寧なお味をじっくり楽しめるお店でした。
大分県中津市にある清かでした。
上宮永 清か - 中津/日本料理 | 食べログ
上宮永 清か (中津/日本料理)の店舗情報は食べログでチェック! 【個室あり / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
コメント