【復活開店情報 2024年】
2022年に コロナの影響で この錦寿司が閉店に追い込まれていましたが、
なんと今年(2024年)の４月に 再営業を始めたそうです！ とてもうれしい情報！
営業時間を確認して出かけてみてください。
◆ ◆
こんばんは。（これは、２０２０年の投稿です）
ゆめおい日記のyumekoです。
緊急休業要請もやっと解除され、「県外に移動してもいいです。」と、広報されました。やった！
今回は、佐伯の寿司を食べに行きました。
佐伯といえば、城下町、そして寿司で有名ですよね。佐伯寿司海道
期待に胸が膨らみます。
まずは、メニューを。期待いっぱい。
今回行ったのは、〈錦寿司〉(大分県佐伯市)です。
ずば抜けたネタの大きさと活気のよさに、佐伯寿司職人の心意気をみる 。
と紹介されていますが、ほんとにネタが大きいお寿司屋さんです！
初めて錦寿司を訪れたときは、ネタの大きさにびっくりしたものです。あれから、何度いったかなぁ。・・・人が増えないうちに、ということで、開店時間の11：00少し過ぎに入店しました。早っ（笑）
思惑通り、まだ数人しかお客さんはいませんでした。ラッキーです。さらに、個室に入れました。
生ものなので、この時期、大変気を使うことだと思います。コロナ対策は、こちら↓
さあ、メニュー。でも、実は心は決まっています。
くいねぇ、くいねぇ！
⇓こんなのもあります。
やっぱり、これ↓ にします。
本日のご注文 ◆おまかせセット◆ よそにこんな寿司ある？
お寿司を注文すると、「切れ目を入れますか？」と聞かれます。私は入れてもらいます。だって、そのままじゃ、口に入りません！ 大口の人なら、切れ目なしで豪快にたべるのもいいかも。(笑)
お茶を飲みながら、待つことしばし。あ～、お寿司屋さんのお茶って、これがまたおいしいんですよね。気持ちがさらに盛り上がります。
・・・きた～っ！
おまかせセット、９貫。
３人には広すぎるお部屋でした。
切れ込み入れているから、一つが２貫分あります。 うに、とろ～り、いわし、とり～り。あじわい深い。
いい気分で食べていると、さらにいいことがありました。
こんなラッキーなことがあるんですね。
終りの方に、店員さんが「サービスです。食べてみてください。」と言って持ってきてくれました。マグロの巻きもの。ラッキー。
ということで、今回も佐伯市の寿司職人の心意気を感じることができました。大満足！
おまかせセット ２８００円 × ３人分
ノンアルビール
ごちそうさまでした！
錦寿司の近くには、海産物を売っている市場もありました。(徒歩数分)
お魚好きの人には,たまりませんね。ちなみに、我が家もお出し用のいりこは、佐伯のものと決めています。
佐伯の寿司も、まだ行ってみたいお店も多く、奥が深そうです。錦寿司（大分県佐伯市）
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